Somos Asunción y Rebeca, madre e hija. Con este blog queremos ofrecer una fusión intergeneracional de la cocina: el punto de vista de una madre experimentada y el de una hija con no tanto rodaje pero mucha imaginación. Esperamos inspirar y ayudar a todos aquellos que busquen recetas ricas y originales sin importar la edad o la experiencia en la cocina.
Hoy queremos enseñaros otro aceite aromatizado de los que siempre tenemos preparados en la cocina. Combinamos el AOVE, oro de nuestra tierra y el romero, aromática muy presente en toda nuestra cultura. A continuación os contamos cómo macerarlo y algún uso distinto al culinario. Sigue leyendo «ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO CON ROMERO.»
Aquí estamos de nuevo y volvemos con un arroz, plato socorrido donde lo haya. Os traemos un plato leonés y bastante completo. El botillo, como ya hemos mencionado en otras recetas, es un producto típico de León. Concretamente de la zona del Bierzo.
Es una hortaliza de color naranja muy beneficiosa para la salud por su contenido en fibra, ácido fólico, potasio, magnesio, vitamina C, así como un alto contenido en antioxidantes y vitamina A (betacarotenos).
Es recomendable: Sigue leyendo «ZANAHORIA PARA SONREIR»
Cocina con las Mijares 