Aquí estamos de nuevo y volvemos con un arroz, plato socorrido donde lo haya. Os traemos un plato leonés y bastante completo. El botillo, como ya hemos mencionado en otras recetas, es un producto típico de León. Concretamente de la zona del Bierzo.
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PUERROS RELLENOS A LA LEONESA.
Seguimos haciendo patria, y de una receta popular como los puerros rellenos hacemos una nuestra. ¿El truco? Cambiar los ingredientes por productos de la provincia.
COCIDO LEONES
Una buena excursión por la montaña se merece una buena comida para reponer fuerzas. El día 29 de octubre hicimos una pequeña excursión que tuvo su recompensa: un buen Cocido leones.
El cocido consiste en un potaje de tres platos bien completos. En este caso lo hicimos para 20 personas, pero la receta la vamos a poner para 6.
El tiempo de cocción lo marcan las carnes y los garbanzos hay que ir comprobando. Sigue leyendo «COCIDO LEONES»
LASAÑA DE CARNE
Es una receta fácil y económica a la que muy poca gente se resiste. A los niños les encanta, siempre es un acierto para ellos. Además es un plato único muy completo.
Cocina con las Mijares 