Somos Asunción y Rebeca, madre e hija. Con este blog queremos ofrecer una fusión intergeneracional de la cocina: el punto de vista de una madre experimentada y el de una hija con no tanto rodaje pero mucha imaginación. Esperamos inspirar y ayudar a todos aquellos que busquen recetas ricas y originales sin importar la edad o la experiencia en la cocina.
Hoy compartimos con vosotros una de las recetas más conocidas y deliciosas de la gastronomía mexicana: el guacamole. Esta salsa de moda nos la trajeron los aztecas. El nombre proviene del náhualt Ahuacamolli: Ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa).
La receta llegó a nuestra casa desde Italia, gracias a dos compañeras erasmus mexicanas. Desde entonces es uno de los platos estrella en las comidas especiales. Sigue leyendo «GUACAMOLE»
Arrancamos el blog con un plato muy sano y nutritivo. En este caso lo elaboramos con pasta integral, pero se puede hacer con pasta normal. Nuestra recomendación es utilizar la opción integral ya que es una alternativa más saludable y original.
Cocina con las Mijares 