Hoy os traemos un clásico otoñal que en estos meses siempre apetece y además nos dan mucho juego en la cocina, tenemos más recetas preparadas ¡Atentos!
Pero vamos al manjar que nos ocupa hoy, para la elaboración necesitaremos lo siguiente:
Ingredientes
1 kg de castañas.
Agua caliente.
Elaboración
Ponemos la castañas a remojo en agua caliente durante 15 minutos. Pasados estos, precalentamos el horno a 180º, mientras se calienta hacemos un corte en las castañas para que no exploten en el horno.
Colocamos en una bandeja de horno y asamos durante 25 o 30 minutos sin dejar que la cascara se ponga negra, sacamos y tapamos con un trapo para que suden y se pelen bien.
Se comen calientes o se pelan y reservan para elaborar otro plato.
¡¡Deliciosas!! Recuerdos de la niñez cuando íbamos a por el cucurucho a la castañera.
Cocina con las Mijares 