El aceite de oliva es uno de los productos más utilizados en nuestra cocina. Por eso, nos parece una buena idea tener aceite aromatizado con varios productos. Es muy práctico para añadir a pescados, carnes a la plancha, purés, pizzas… en fin con cualquier cosa.
Bien sabido es que el aceite tiene un montón de propiedades saludables para el organismo.
Es muy fácil y muy practico en la cocina.
Para ello necesitaremos varias botellas donde hacerlo. Nos pueden valer las que venden con el tapón dispensador o también las de cerveza con el tapón igual que las que tenían las gaseosas.
Con ajo, guindilla y albahaca.
1 botella
Aceite según capacidad.
5 ajos.
6 o 7 cayenas. Según nos guste el picante.
Unas hojas frescas de albahaca.
Elaboración:
En una botella de 1/2 litro aproximadamente ponemos el aceite, los ajos pelados, las cayenas y una hojas frescas de albahaca.Cerramos y guardamos en un sitio sin luz durante 10 días. Pasados estos ya tenemos nuestro aceite preparado.Lo podemos utilizar con pasta, pizza, pescado, ensalada de quesos y con cualquier plato que nuestra imaginación nos pida.
Iremos poniendo más entradas con los diferebtes aceites que hacemos en casa.
Ests receta os va a dar mucho juego en la cocina. Esperamos que os guste
!HASTA LA PRÓXIMA, COCINILLAS!
Cocina con las Mijares 